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如果不小心删除了苹果手机的短信，可以尝试以下方法找回。
1、iTunes备份恢复：如果之前有使用iTunes备份手机数据，那么可以通过iTunes备份来恢复短信，在iTunes中选中备份文件，然后点击“恢复备份”即可。
2、iCloud备份恢复：如果开启了iCloud备份，也可以尝试通过iCloud备份恢复短信，在iCloud官网登录Apple ID，找到备份并恢复。
3、使用第三方软件恢复：可以在App Store下载一些短信恢复软件如“数据恢复大师”等，安装后按照软件提示操作即可尝试找回删除的短信，但这种方法可能存在一定风险，需慎重考虑。
如果使用的是华为手机，并希望找回与苹果手机通信的短信，那么需要在华为手机上操作，可以尝试查看华为手机的短信回收站或者云服务备份恢复。
无论使用哪种方法，恢复删除的数据都不是百分百保证能成功，如果非常重要，建议寻求专业数据恢复服务的帮助。